Jul i Sverige!

      Kvällshimmel från Eriks balkong..

Amaryllisen har blommat hela julhelgen. 

År 2020 går mot sitt slut, liksom Coronapandemin hoppas vi. Nu har vaccin kommit och våra gamla och sköra vid äldreboenden är först ut med att få sprutan. 

Vi 70+ får vänta ett tag. Vi har klarat oss hittills trots att vi besöker affärer och köpcentra. Annars träffas vi bara i familjebubblan fast vi är 10 pers och de flesta jobbar och går i skola. Vår faster I-G, snart 97 år, bor på

äldreboende i Harads och de fick sina doser igår. 

TV 4 besökte dem och filmade i byn och intervjuade personal. Vi kunde konstatera att de hade gott om snö med snötäckta vägkanter.

Gott om snö har vi inte i Uppsala men julhelgen bjöd på rimfrost på julafton, snöfall natten till juldagen så vi fick ta juldagspromenaden med knarrande skolsulor. 

Gamla Uppsala högar snötäckte denna jul. 

Annandag Jul kunde barnen tom åka snowracer och pulka i backarna. Nästa dag smälte snön bort och nu är det mörkt och grått igen. 

Vi har firat jul rejält i åt. 

Julfrukost med tomte på julafton hos Leon och Beatrice, på em julmiddag med tomte hos Jennys familj. Dessutom uppesittarkväll dagen före julafton, också hos Jenny. 

       Rolig Jultomte med finsk brytning..

 

  Finaste flickorna! Linn, Jenny, Julia

Adventstiden har vi ägnat åt att baka lussebröd flera gånger, pepparkakor, kokat knäck och ischoklad. 

        Så ska pepparkakshus se ut! 

Vårat ramlade i golvet, bitarna åts upp, resterna limmades ihop till ett kapell/ tält/ kåta/ mm

Det höll ett dygn, sen rasade det utan hjälp..,

Vi bröt av julförberedelserna med att laga Thai-mat. Carl och jag (mest Carl) lagade ”

” Khao pad grappao moo kai dao” och ” Paneng gai”

Två favoriter i Huay Yang! 

Det blev så gott, Carl var fantastiskt på att krydda rätt! 

Alla gäster var såå nöjda! 

En lördag före jul ringde Carl och frågade om jag och Lasse ville följa med på thairestaurang som julklapp från honom och Julia. Det ville vi! 

Pappa Clas skjutsade oss till stan och vi gick till Amazing Thai och åt thaibuffe med sushi, olika thairätter och pannacotta med frukter och yoghurtsås till dessert. Så gott och jag fick tom prata lite thai med personalen. Hade glömt några ord som jag fick fråga om, bla ”naam buay” - plommonsås- hade försvunnit ur minnet.... annars minns jag nog allt jag har pluggat in...eller...

Mätta och belåtna tog vi en kvällspromenad hem. 

Vi har varit i Fjällnora friluftsområde ett par gånger. 

Först Leon, Erik och jag ,i regn, men det märkte vi inte när Leon hittade en hinderbana där han tävlade mot Etik. 

   Gissa vem som fick guldmedalj! 

En fin tur med varm korv som matsäck. 

Nästa tur till Fjällnora blev i två bilar med nästan hela gänget. Det var på julafton och nu hade det frusit på så

det roliga denna gång var att kasta isbitar i vattnet. 

Isen var inte särskilt tjock, inget att åka skridskor på. 

En annan dag på jullovet gick vi en långpromenad på nya ställen i Uppsala. Linn och Julia följde med 

Vi följde Fyrisån till Tuna koloniområden, stannade vid en liten badbrygga och åt lussebullar och nyponsoppa.

Gröna gräsmattor i december får vi vänja oss vid...

Mysigt träd att gömma sig bakom...

Till sist

Vår stuga i Norrbotten i vinterskrud! 

Vår granne Johan på backen skickade bilden. 

GOTT NYTT ÅR från Julia och mig!

Advent i Uppsala

 Nu är det länge sen igen! 

Coronan härjar, vi håller oss för oss själva, inte mycket händer.  Ruggigt med smittspridningen av Covid-19, nu har den nått även min bror och hans familj! 

Vi har klarat oss hittills, men vi jobbar inte och besöker affärer iförda munskydd och när det är mindre folk. 

Det är mörkt ute, solen står lågt och vi har ingen snö i Uppsala. 

Redan i november tog vi fram adventsljusstakar, adventsstjärnor och ljusslinga till balkongen. Tom julgranen kom fram ovanligt tidigt! Allt detta lyser upp! 

Vi har bakat lussebullar och pepparkakor. 

Leon hjälpte till med att forma olika varianter på lussekatter. 

Stor koncentration vid bullrullandet...

Vi har firat Erik, som fyllde år 23 november. 

Ruben kom hit på middag med tårta den dagen. 

Här bjuder Leon på Eriks Aladdinask som han fick i present. 

En lördag tog vi med grillkorv och pepparkakor och åkte till Hammarskog, en utflykt som blev ett härligt avbrott. 

Julia  var med oss på turen. 

Mysig promenad till fågeltornet och badplatsen på spångad promenadstig. 

Utsikt från fågeltornet. 

Dessa fåglar kan man få syn på, behövs nog kikare för att upptäcka dem. 

Sandhögar till nästa säsong. Fin badplats med bryggor. 

Viloplatser med jämna mellanrum. 

Nyponbuskar! Förr i tiden plockade man sådana  avlånga nypon, torkade och malde dem och kokade nyponsoppa . Den soppan var enligt Lasse mycket godare än pulversoppan man köper i affären! 

Sen tillbaka till grillplatsen för att äta grillkorvlunch. 

Fina kusiner! 

Där fanns också en lekplats med ett litet hus och klätterställning. 

Nu är vi på Bellmansskolans skolgård. 

Balansgång på rullande ring. 

Inte lätt att komma runt på denna snurrande ring. 

Mat i Coronatider

 Vad gör man i dessa tider? 

Nej, ingen Birthday, men “Time to eat and drink”

Corona kopplar ett rejält grepp om Sverige och världen. Smittan ökar överallt, det känns som viruset finns överallt i luften och är omöjligt att undvika i alla situationer. Vi lever väl i stort sett som vi vill fast vi håller avstånd i affärer och  i situationer utanför familjen. Familjen träffar vi obegränsat, inkl min brors familj som vi inte undviker. 

Lasse och jag går på buggkurs en gång/vecka. Buggar bara med varandra och håller oss i vår tilldelade ruta, på avstånd från nästa par. Linedancen är inställd tills vidare. Vi tar promenader runt Gamla Uppsalas högar och får frisk luft och motion.  

Vi träffar Leon varannan vecka då han är hos pappa Erik och de andra barnbarnen har vi inget avstånd till. 

Vi äter tillsammans ofta! Jenny och Clas står för det internationella och exklusiva köket och jag och Lasse har tagit oss an husmanskosten. 

Det är oerhört tacksamt att bjuda Jenny-familjen, fem personer, på middag. De äter allt! Smakar på allt! Ibland får man ha en alternativrätt, som när vi ( läs  Lasse) bjuder på paltbröd med fläsk. 

Paltbröd är ett blodbröd som blötlägges och kokas och ätes med vit sås och stekt fläsk. Tydligen populärt i bl a Östergötland.Vi brukar äta det i Thailand tillsammans med våra Norrköpingskompisar Sören och Ann-Christin. Paltbrödet har vid flera tillfällen levererats till Huay Yang av Tord från Uppland, så det förekommer i flera landsdelar. Jag har kämpat med det i några år och lärt mig tycka om det så nu är jag också med runt paltbrödsbordet, med god aptit! 

I sommar i stugan har vi flera gånger serverat isterband med dillstuvad potatis och det är en favorit i vår familj. 

Häromdagen blev det hemmagjord ärtsoppa med fläsk, till efterrätt pannkaka med alla syltsorter från Norrbotten och det gick hem i familjemiddagen. Vi blir 10 -11 personer när vi har familjemiddagar.Jennys familj är fem pers, Erik samlar två till tre samt Ruben, Lasse och jag. 

Vi hade med oss älgkött och älgfärs från Norrbotten som vi har stekt biffar och köttbullar av. De stora älgstekarna brukar vår köttexpert Clas göra fantastiska grytor av. 

Lax på saltbädd är en populär rätt som är lätt att laga till. 

Nu finns det beställning på kåldolmar så jag laddar för att tillverka mina första kåldolmar....uppladdningen består i att köpa vitkål och göra vitkålssallad med olja, äppelcidervinäger, salt och svartpeppar och den salladen har en rykande åtgång så vitkålen räcker inte till dolmarna, den blir uppskuren  i förtid...

Nu till det mer exklusiva -

Familjen Vikberg-Olofsson bjöd på blåmusslor en lördagkväll. 

Först en spännande förrätt med machesallad,friterade räkor och en god sås, sen en jätteskål med blåmusslor, bröd, sås och pommes. Så gott och spännande med sånt man inte inte äter varje år. 

Till detta både mousserande vin och vitt vin....

I måndags blev vi bjudna på japanskt! 

Misosoppa med naanbröd, en underbar teriyakiwok bestående av vanliga och ovanliga grönsaker i teriyakisås och entrecote och ryggbiff, stekta som bara Clas kan! Experten på grillat och kötträtter.! 

För några veckor sen stod Carl, 15 år, för middagen. 

Då blev det egen sushi! Vi åker och köper ingredienser tillsammans, jag och Carl, sen kokar vi sushiriset och blandar det med risvinäger, socker och salt. Sen gör han  resten själv med makiark, lax, krabbpinnar, avokado, gurka, mm. 

Rullar ihop makirullatna. Det blir nästan hundra bitar när vi skär  upp rullarna och äter detta med sojasås, syltad ingefära och wasabi. 

Så gott med Carls sushi! 

Trevligt med dessa tillställningar! Lite krydda i tillvaron. Vi får väl se hur länge vi klarar oss från att bli smittade med det otäcka viruset.