Paltfest med bridge och lunch på Brittas pensionat

Paltmiddag med bridge igår för oss sex återstående i sommarbyn. 

Pitepalt är en återkommande rätt, varje sommargäst har palt som sin önskemat När våra barn och barnbarn kommer lite olika tider på sommaren blir det paltkalas nästan en g/vecka. Igår ville vi bjuda Håkan och Kirsten innan de återvänder till Danmark. 

Denna sommar har vi tagit steget fullt ut och rationaliserat arbetet. 

Förr-  få tag på fjolårets potatis, skala den, hacka och riva, blanda i mjöl och salt till lämplig konsistens, forma och koka palten. 

Nu- köp en påse paltpulver, blanda med vatten, forma och koka. Minimalt med jobb, bara vänta ca en timme på att den ska koka färdigt.

Resultat- " Good enough". Smaken lika men konsistensen ngt annorlunda.

Med tillbehören smör, köttärningar och lingonsylt märks inte mycket skillnad på då och nu.

Nils har bidragit med experimentpalt  gjord på potatis med tillsats av pulver och kornmjöl och den har blivit jättegod också.

Kaffe och vinbärskaka efteråt och så en omgång bridgespel med släktens storspelare. Kirsten var min co-player och Bosse var min backplayer. Kan bara konstatera att mycket återstår att lära sig!

Förra veckan åkte vi till Brittas pensionat på lunch, Bosse, Nisse, Lasse och jag.

Bosse bjöd hela gänget.

Brittas "pang" ligger i anslutning till Tree Hotel, exklusivt boende i trädkojor i Harads, med gäster från hela världen. (Se tidigare blogginlägg) 

Hörde att en mamma med barn pratade ett "latinspråk" och jag frågade på portugisiska om de kom från Brazil? 

-Si, det gjorde de, varvid jag kunde svara 

-Eu nao fala potugeis. Tyvärr, hade varit roligt att höra hur de hamnat där.

       Några gäster satt ute i solskenet.

Jodå, de finns  med i "White Guide", bland Sveriges bästa restauranger och caféer.....

Som ni ser hänger lite tvätt kvar på linorna sen det var ålderdomshem här.

Vi åt en god lunch och Nils och jag gick upp på övervåningen, som var inredd med gästrum och samlingsrum. Här bodde faster Adina och Lydia på vintrarna när det var ålderdomshem på femti-sextiotalet.

Mycket av interiören har de sparat, men rummen var helt ombyggda.

             

En fin skogstur blev det i helgen då vi gick upp till en myr vid Bosses koja och kollade om det fanns några hjortron kvar.

Blev en rejäl söndagspromenad i uppförsbacke! Att vi hade gått uppför kunde vi konstatera när vi gick tillbaka . 

Riktigt långa, sega backar! 

Vi hittade drygt ett kilo hjortron, vissa bär var övermogna. På hemvägen fyllde vi lilla hinken med blåbär. Vi såg också att det fanns mycket lingonkart så det kan bli flera motionspass i backarna.