Dagens lunch!

Idag har vi ätit lunch på Baan Pumichai några km söder om Huay Yang. 

Lasse och jag, Eva och Kurre, åkte mc/ saleng efter betongvägen förbi avfarten till Christer och Goy och innan grusvägen börjar så var vi framme hos Ronny och San. 

Förra året letade vi efter deras ställe men 

körde fel och inte tillräckligt långt.

            San på Baan Pumichai.

Denna lunch serveras inte på någon annan restaurang i byn, den är verkligen exklusiv. Nämligen pitepalt! 

På somrarna i Norrbotten kokar vi pitepalt i stora kastruller till hela familjen, syskon, barn, barnbarn, ca 15-25 pers. Alla älskar palt, utom möjligen svärdottern från Rio i Brasilien. Hon smakar en liten palt men äter gärna nåt annat i stället .Alla övriga äter med god aptit. Vi brukar göra ca 70-80 paltar, med eller utan fläsk. Stekt kött och bacon, smör och lingonsylt serveras som tillbehör. Mjölk som dryck.

Så serverades dagens palträtt också.

Precis som det ska !! vara! Utom mjölken.

Blev sodavatten i stället.

Det finns paltmix på påse att köpa i Sverige, att blanda med vatten, låta svälla enligt anvisningar och koka. Den palten blir  riktigt  bra också .

Receptet på en höft är potatis, inte färsk, som man river eller mal i köttkvarn/ matberedare. Blanda i salt , vetemjöl / rågsikt / kornmjöl så det blir en fast smet. Forma bollar , ev blanda i tärningar av rimmat fläsk, och lägg dem i kokande saltat vatten och låt koka ca en halv timme. Ät dem varma med ovan nämnda tillbehör. Mums! 

 Ronny och San använde inte paltmix!

På skolmatsedeln i Norrbotten i vissa kommuner finns pitepalt som en återkommande rätt på sexveckorsschemat, åtminstone tills häromåret, möjligen har någon näringsexpert eller matstrateg protesterat...

Efter denna kulinariska upplevelse var det skönt att inta paltkoma- läge i en solstol på Nong Pu. Ett dopp i havet och vila, senare en juice på pressad vattenmelon . 

En kille på Nong Pu utan paltkoma men med förmodad hemlängtan höll på att gräva sig ner till underjorden, ev ända hem till Sverige. 

Han saknade spade men hade en bräda att gräva med. Varför han grävde vet vi ej, möjligen som träningspass i stället för att springa på den allt bredare stranden, som börjat bli underbar att gå på , bred, hård sand och svalkande havsvatten runt fötterna...

    Hundar på motionstur med husse...

Thap Sakee, franska och "boule"

 Måndag började med Tabata-gympan på taket och en linedance. 

Sen var vi några som åkte motorcykel/ saleng till Thap Sakee. Tina åkte med oss och Eva B och Kurre åkte med sin mc.

Vi letade efter en fiskrestaurang vid havet som vi blivit tipsade om. Hittade ingen på ditresan men på hemfärden tror vi att vi fann den. Vi var mätta då efter lunch på Indianen och fika på Sugar Plum så nästa gång får det bli ett besök där.

Jättegod bananbakelse, tyckte Eva och Kurre också....

Våra ärenden i TS var inte så många, inga alls faktiskt, så vi åt och fikade bara!

Trevliga miljöer att sitta i och bara prata 

på.

Min lunch, rotisushi, som rulltårta med lax  och  grönsaker, variant av sushi.

Måndag och vattendag, sodavatten.

Idag, tisdag, hade vi flera hållpunkter. 

Morgonpromenad med Annikas glada gångargäng, vi var sex pers idag. 

9,2 km lång är vår runda och vi hinner avhandla en hel del under den tiden. Oftast går vi två/ tre och byter samtalspartner då och då. 

Lite bil och mc -trafik så vi kan inte breda ut oss för mycket på vägen.

På em var Eva B och jag bjudna till Marie Do på fika och för att prata franska. Vi behöver träna vår skolfranska som legat i dvala sen 60- talet. Marie Do är pens. lärare i franska och engelska. Spännande! Efter husesyn satt vi på uteplatsen och drack  cafe' au lait avec créme caramel et des bisquits. 

     Trois créme caramel! Delicieuses!

     Marie Do de Perpignan en France

Vi pratade franska i nästan två timmar!

Om allt möjligt, politik, presidenter, kungahuset, Frankrike, pensioner, etc. 

Det är lättare att förstå än prata själv , orden är långt borta. Men det fungerade, vi förstod varandra och Marie Do använde ett något tillrättalagt språk för oss. Trevlig eftermiddag. 

Direkt från franskan till " jouer a la petanque som det heter att spela boule.

Putte och Siw skulle lära oss reglerna i boule som det inte heter på franska. Bara kloten heter boules de petanque och det lilla klotet som man kastar iväg heter cochonille. Att spela boule heter jouer a la petanque. Bara så ni vet!

    Les boules räknas och fördelas.

       Hmm, vilket klot är närmast?

 Ibland (ofta) fick Putte ta fram mätstickan med millimetermarkering.

        Den var väl närmast, eller hur!

Marie Do et Herve' kom för att titta på matchen en stund.

Vi spelade två matcher Herrar ( Hemmalag)  mot Brudar ( Bortalag).

Ola och Ann-Mari var med så vi var tre pers i varje lag. Vem som vann? Det var inga jämna matcher iaf!

På kvällen var vi på Marli Garden med grannarna Karin och Bengt och åt en jättegod middag.

Födelsedagsfest och morgongympa

Lördag

Igårkväll blev det dans på Rangen. Först åkte vi en liten tur för att visa Orchidområdet och sen åt vi middag på Tamarind med Tina från Luleå. 

Idag var vattnet i havet alldeles lugnt och klart. Många passade på att ta ett dopp i det varma vattnet utan besvärliga vågor att ta hänsyn till. Det har varit blåsigt och livligt i havet den sista tiden.

I torsdags var vi på Yuts på födelsedagskalas för deras Noeng som fyllde 33 år. De hade dukat bord med blå dukar på parkeringen.

               Siw vid vårt bord...

 Ingen servering på restaurangen idag. De som kom för att äta kvällsmat blev bjudna på grillspett, vårrullar, soppa, chicken penang, seafoodsallad, musslor mm. Dryck fick man betala men maten var gratis. 

      Putte beredd att börja...

      Några Chang yai gick åt...

Många faranger kom och några thai.

Mycket trevligt! Vi hade med oss en present och sjöng Ja, må han leva och grattade med "sook son wan geid"-

Happy birthday. 

      Noeng med några av presenterna.

Denna vecka har Tabatagympan, intervallträning, börjat på Christinas takterrass på Villa Waree.

Måndag och onsdag morgon kl halv 8 kör vi innan solen blir för stark.

      Vår ledare Eivor från Van Ravi två.

       Burmabergen i bakgrunden...

Vi tränar mage, rygg, armar, lår och gör Plankan, varvat med konditionsövningar med jämna mellanrum.

Varje övning görs 20 sek och vila 10 sek,

åtta ggr så det gäller att spara krafter så man orkar lika mycket de sista gångerna.

Träningsvärken satt som en smäck efter första passet!

Första gången var vi tio deltagare, andra gången var vi nitton, finns plats för fler..

Några herrar är med också.

Vi avslutar passen med en linedance!

Christina och jag har ett förflutet inom linedancen som vi återupplivar.

Äggstra!

Ett ägg är ett ägg är ett ägg! 

Här i Thailand är äggen lite "eljest".

Vi äter mycket ägg, kokta, stekta, i omeletter och scramblade ägg.

Ägg i pad thai och i andra former. 

Vanliga ägg. Men på marknader kan man hitta andra ägg. Tunga ägg som är ettersalta, ägg med en bula på som innehåller extra proteiner i form av en liten kyckling på tillväxt. Och så dessa rosa ägg som jag undrar om någon vet något om.

 Vi köpte några vackra rosa ägg och kokade dem, tänkte det var bara färgat skal. Men icke, vitan var svart, seg och luktade svavel. Vi testade en gång till utan att koka ägget, bara skalade det med samma resultat, något mindre segt bara. 

      Nej, det är inte chokladägg...

Vad har de gjort med de rosa äggen?

Någon som vet?!

Igår besökte vi det nya caféet bredvid Chortip snett emot Bengts på Mellanvägen.

Där satt Marie Do och Herve från Villa Waree och rekommenderade Créme Caramel. Lät gott, och det blev kaffe till delikatessen. 

Caféet förestås av en thailändsk kvinna som kunde prata lite engelska, hon hade rest i Europa med sin pojkvän från Frankrike.

Konversationen blev en blandning av engelska ( Mari Do är lärare i franska och engelska) franska, thailändska och svenska. Vi förstod varandra så bra. 

Vernissage på Driving Rangen

Söndag 18 januari var det invigning av Karins, vår loftgångsgrannes, vernissage på Ranchen. Den pågår tom 8 februari. 

Festlig start med vitt vin och tilltugg, orkidéer på disken och Sara som tjusig värdinna.

Karin Wergius Kristofferson, konstnärinnan själv, från Stenkyrka på Gotland, minglade och pratade med alla besökare som strömmade in under eftermiddagen.

Många fina motiv var fångade på bild..

    Strandhundar...

   Fint initiativ att stödja arbetet med att ta hand om och sterilisera hundarna i HY.

    Saos flickor ...

   Karins barnbarn...

     Vita orkidéer ...

     ....och färgglada fiskebåtar

Gästerna minglade runt och beundrade konstverken och fick en pratstund med varandra..

Vi avslutade den första vernissagedagen med att hurra för Karin som firade sin födelsedag just idag. 

På kvällen träffades vi grannar och åt en god middag på Ranchen...